百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
熊主婦料理手帳
258 食譜 3,804 粉絲

蘆筍炒牛肉

蘆筍炒牛肉

描述

醃漬過的美國牛肉下鍋快炒,搭配當令的蘆筍簡單調味就是道下飯快手菜。

4 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,蘆筍洗淨削皮後底部粗根切除,蒜、辣椒切片備用。

    準備食材,蘆筍洗淨削皮後底部粗根切除,辣椒切片備用。

  • 牛肉醃漬玫瑰鹽、黑胡椒粉、米酒醬油、糖、水抓至水份消失再下太白粉抓勻最後下香油混合醃15分鐘。

    牛肉醃漬玫瑰鹽、黑胡椒粉、米酒醬油、糖、水抓至水份消失再下太白粉抓勻最後下香油混合醃15分鐘。

  • 起鍋沸水下蘆筍、鹽、油少許燙2分鐘撈起。

    起鍋沸水下蘆筍、鹽、油少許燙2分鐘撈起。

  • 撈起後泡冰水讓蘆筍保持脆綠。

    撈起後泡冰水讓蘆筍保持脆綠。

  • 起油鍋2湯匙橄欖油下牛肉炒熟撈起備用。

    起油鍋2湯匙橄欖油下牛肉炒熟撈起備用。

  • 同鍋油下蒜片辣椒炒出香味。

    同鍋油下辣椒炒出香味。

  • 倒入牛肉翻炒再下蘆筍炒勻。

    倒入牛肉翻炒再下蘆筍炒勻。

  • 最後下醬汁炒勻即可。

    最後下醬汁炒勻即可。

  • 擺盤上桌享用。

    擺盤上桌享用。

118 瀏覽
avatar
熊主婦料理手帳 258 食譜 3,804 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 瓜仔肉 餅乾 高麗菜 排骨 義大利麵 低脂高蛋白 地瓜 茄子 糖葫蘆 粽子 湯麵 早餐 番茄炒蛋 蒸蛋 糖醋排骨 杏鮑菇 雞肉 番茄 家常菜 滷肉 涼拌小黃瓜 竹筍 雞蛋豆腐 花椰菜 玉米濃湯 炒麵 四季豆 雞湯 三杯雞 打拋豬 酸辣湯 雞胸肉 櫛瓜 台式泡菜 白菜滷 小黃瓜 馬鈴薯 南瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 豆腐 娃娃菜 菠菜 炒飯 蕃茄燉牛肉 鮭魚 金針菇 香菇雞湯