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婷
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氣炸咖哩杏鮑菇

氣炸咖哩杏鮑菇

描述

這道料理外酥內嫩,咖哩香氣十足,也可以當下酒菜或便當配菜。

3 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 拌調味: 把杏鮑菇放進大碗中,加入咖哩粉、鹽、黑胡椒粉,再淋上少許油,充分拌勻讓菇片都沾上調味料。

  • 預熱氣炸鍋: 將氣炸鍋預熱至 180°C(約5分鐘)。

  • 氣炸: 將拌好味的杏鮑菇放入氣炸鍋中鋪平,不要重疊(可分批)。 • 氣炸 180°C 約10~12分鐘,中間可翻面一次讓表面更均勻上色。 • 喜歡表面焦一點的話,可最後提高溫度到 200°C 再炸 2~3 分鐘。

  • 出鍋享用: 可撒上一點香菜辣椒粉提味!

小撇步

這道料理外酥內嫩,咖哩香氣十足~每個牌子氣炸鍋溫度或許會有點落差所以請自己調整一下喔~

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