婷 2 食譜 1 粉絲 追蹤 氣炸咖哩杏鮑菇 描述 這道料理外酥內嫩,咖哩香氣十足,也可以當下酒菜或便當配菜。 #杏鮑菇 #咖哩粉 #橄欖油 #蒜粉 #鹽 #黑胡椒 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 杏鮑姑 300克 橄欖油 2茶匙 咖哩粉 1茶匙 蒜粉 1.5茶匙 鹽 1.5茶匙 黑胡椒 1.5茶匙 步驟 拌調味: 把杏鮑菇放進大碗中,加入咖哩粉、鹽、黑胡椒和蒜粉,再淋上少許油,充分拌勻讓菇片都沾上調味料。 預熱氣炸鍋: 將氣炸鍋預熱至 180°C(約5分鐘)。 氣炸: 將拌好味的杏鮑菇放入氣炸鍋中鋪平,不要重疊(可分批)。 • 氣炸 180°C 約10~12分鐘,中間可翻面一次讓表面更均勻上色。 • 喜歡表面焦一點的話,可最後提高溫度到 200°C 再炸 2~3 分鐘。 出鍋享用: 可撒上一點香菜或辣椒粉提味! 小撇步 這道料理外酥內嫩,咖哩香氣十足~每個牌子氣炸鍋溫度或許會有點落差所以請自己調整一下喔~ 730 瀏覽 2025/04/29 發表