蠔油香菇筍丁炊飯

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美味是值得等待的..
李錦記舊庄特級蠔油125週年,能歷經過這麼多的歲月淬煉,才能有今天的美味..
我用香菇水及香醇的李錦記蠔油調味,加進了香菇丁與鮮筍丁與香Q白米一起用電鍋燉煮,所有的鮮美與醬香全在一分一秒燉煮過程中讓白米吸收,好吃全在這碗喔~

食材

1量杯
5朵
1根
0.85量杯
1中匙
  • 使用香菇浸泡的溫水,加入【李錦記舊庄特級蠔油】調和,再倒入洗淨的白米中

    使用香菇浸泡的溫水,加入【李錦記舊庄特級蠔油】調和,再倒入洗淨的白米中

  • 然後將切好的香菇丁與竹筍丁一層層的鋪在白米飯上,最後灑上香油,蓋上鍋蓋按下電源即可

    然後將切好的香菇丁與竹筍丁一層層的鋪在白米飯上,最後灑上香油,蓋上鍋蓋按下電源即可

  • 電源跳起時,約悶個5分鐘再開蓋..
※筍丁放在最上層,用意是保留原味甜,讓香菇與醬汁融入米飯中,再均勻攪拌才有層次口感。

    電源跳起時,約悶個5分鐘再開蓋.. ※筍丁放在最上層,用意是保留原味甜,讓香菇與醬汁融入米飯中,再均勻攪拌才有層次口感。

  • 開蓋後將所有食材均勻攪拌

    開蓋後將所有食材均勻攪拌

  • 一碗飄香的筍丁香菇飯就這樣輕鬆完成囉!

    一碗飄香的筍丁香菇飯就這樣輕鬆完成囉!

  • 李錦記的鮮蠔提煉的蠔油,讓料理變的更美味~

    李錦記的鮮蠔提煉的蠔油,讓料理變的更美味~

  • 李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,.確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。

    李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,.確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。

小撇步

*「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品, 醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味, 紛享蠔料理。
*馬上分享食譜可以抽好禮!
*活動網站: https://icook.tw/leekumkee/
*瞭解李錦記:http://taiwan.lkk.com/

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