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✽✿泰式涼拌青木瓜絲✿✽

2013/06/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
✽✿泰式涼拌青木瓜絲✿✽
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炎熱的天氣、吃些酸酸又辣辣的食物，最開胃了♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪泰式拌青木絲！a-roy (泰文：美味)

食材

青木瓜 1顆
檸檬(數量可依喜好增減) 1顆
小蕃茄(數量可依喜好增減) 約20顆
長豆 5條
蝦米 2匙
辣椒 1根半
蒜頭 約8粒
花生(數量可依喜好增減) 5匙
魚露 2.5匙
糖 1.5匙
  • 將所要的食材先量出份量。 蒜頭、辣椒切末、長豆切段、蕃茄對半切
    1 將所要的食材先量出份量。 蒜頭、辣椒切末、長豆切段、蕃茄對半切
  • 青木瓜洗淨後，挖掉中間的籽，刨成絲。
    2 青木瓜洗淨後，挖掉中間的籽，刨成絲。
  • 檸檬汁、魚露、糖、蒜頭、辣椒，攪拌均勻。
    3 檸檬汁、魚露、糖、蒜頭、辣椒，攪拌均勻。
  • 蝦米、蕃茄、長豆倒入木瓜絲中，再淋上作法3調好的醬汁，充份拌壓，讓青木瓜絲軟。
    4 蝦米、蕃茄、長豆倒入木瓜絲中，再淋上作法3調好的醬汁，充份拌壓，讓青木瓜絲軟。
  • 放入冰箱冰一下，讓它入味，食用前，再撒上花生顆粒~清爽開胃的泰式涼拌青木瓜絲，即可上菜囉!!
    5 放入冰箱冰一下，讓它入味，食用前，再撒上花生顆粒~清爽開胃的泰式涼拌青木瓜絲，即可上菜囉!!
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