✽✿泰式涼拌青木瓜絲✿✽
食材
青木瓜
1顆
檸檬(數量可依喜好增減)
1顆
小蕃茄(數量可依喜好增減)
約20顆
長豆
5條
蝦米
2匙
辣椒
1根半
蒜頭
約8粒
花生(數量可依喜好增減)
5匙
魚露
2.5匙
糖
1.5匙
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1 將所要的食材先量出份量。 蒜頭、辣椒切末、長豆切段、蕃茄對半切 -
2 青木瓜洗淨後，挖掉中間的籽，刨成絲。
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3 檸檬汁、魚露、糖、蒜頭、辣椒，攪拌均勻。
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4 蝦米、蕃茄、長豆倒入木瓜絲中，再淋上作法3調好的醬汁，充份拌壓，讓青木瓜絲軟。
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5 放入冰箱冰一下，讓它入味，食用前，再撒上花生顆粒~清爽開胃的泰式涼拌青木瓜絲，即可上菜囉!!
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