~茶樹菇燴豆腐~

豆腐切片過油備用，茶樹菇洗淨；洋菇洗淨，切片；青椒.辣椒分別去籽，洗淨後切片備用。

起油鍋，放入少許油，先爆香薑片.辣椒片，接著放入茶樹菇.洋菇炒香後，在與豆腐一起拌炒均勻

加入香菇素蠔油及適量的水，一起拌炒均勻後用中火煮滾，最後加入青椒拌炒幾下，太白粉勾芡拌勻即可盛出食用。