百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
東京鳥窩廚房
238 食譜 3,126 粉絲

客家小炒

客家小炒

描述

全聯就能買到所有食材來做客家小炒,豆干嫩、魷魚Q、豬肉香~

喜歡這道食譜嗎?追蹤粉專有更多美味料理喔:
https://www.facebook.com/TokyoNestKitchen/

44 說讚

食材

調味料

步驟

  • 乾魷魚從中線剪成對半,再剪成小條狀,泡水至軟備用。

    乾魷魚從中線剪成對半,再剪成小條狀,泡水至軟備用。

  • 五花肉和豆乾皆切成小條備用。

    五花肉和豆乾皆切成小條備用。

  • 辣椒切片,蔥和芹菜切小段,蒜切末備用。

    辣椒切片,芹菜切小段,切末備用。

  • 五花肉乾煎煸出油脂。

    五花肉乾煎煸出油脂。

  • 放入豆乾炒到邊緣有點焦黃。

    放入豆乾炒到邊緣有點焦黃。

  • 放入魷魚炒香。

    放入魷魚炒香。

  • 推出位置爆香蒜末、辣椒、蔥白。

    推出位置爆香末、辣椒白。

  • 加入調味料翻炒均勻。

    加入調味料翻炒均勻。

  • 加入蔥綠和芹菜稍微翻炒至軟即完成。

    加入綠和芹菜稍微翻炒至軟即完成。

小撇步

食材比例可依喜好調整
魷魚我用冷水泡了一夜,溫水的話幾個小時即可

4,970 瀏覽
avatar
東京鳥窩廚房 238 食譜 3,126 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 豆腐 高麗菜飯 粽子 湯麵 南瓜 杏鮑菇 雞湯 酸辣湯 麻婆豆腐 蒸蛋 玉米濃湯 雞蛋豆腐 炒麵 早餐 茄子 炒飯 雞胸肉 金針菇 白菜滷 小黃瓜 涼拌小黃瓜 滷肉 番茄 排骨 馬鈴薯燉肉 花椰菜 鮭魚 櫛瓜 地瓜 台式泡菜 竹筍 馬鈴薯 娃娃菜 糖醋排骨 低脂高蛋白 四季豆 番茄炒蛋 糖葫蘆 菠菜 餅乾 三杯雞 家常菜 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 義大利麵 雞肉 打拋豬 瓜仔肉