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小毓の饗樂廚房🍳
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鮪魚菠菜起士烘蛋

鮪魚菠菜起士烘蛋

描述

這道烘蛋的特色在於蛋液與食材完美結合,經過烘烤後形成蓬鬆柔軟的口感,每一口都帶有濃郁奶香與蔬菜的自然甜味。菠菜提供纖維,蕃茄帶來清新的酸甜,鮪魚帶出鹹鮮味,而起司則增添層次感,讓整道料理更加濃郁可口。
也可依個人喜好,添加蘑菇、培根或玉米粒,這道絕對大小朋友都喜歡!

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62 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 菠菜洗淨切小段;洋蔥切末;牛蕃茄切小丁備用。

    菠菜洗淨切小段;洋蔥切末;牛蕃茄切小丁備用。

  • 雞蛋打散,加入鮮奶、鹽及黑胡椒略拌勻。

    雞蛋打散,加入鮮奶、鹽及黑胡椒略拌勻。

  • 鍋內倒入1大匙的油,放入洋蔥炒至半透明狀。

    鍋內倒入1大匙的油,放入洋蔥炒至半透明狀。

  • 再放入蕃茄丁炒至略軟,再放入菠菜炒至半熟後盛出備用。

    再放入蕃茄丁炒至略軟,再放入菠菜炒至半熟後盛出備用。

  • 將步驟2的蛋液、步驟4 的料及鮪魚片拌勻,倒入烤皿中。(菜汁瀝乾勿放入)

    將步驟2的蛋液、步驟4 的料及鮪魚片拌勻,倒入烤皿中。(菜汁瀝乾勿放入)

  • 鋪上適量起司絲,再放入烤箱,設定上下火190度25-30分鐘,至蛋液完全成型。

    鋪上適量起司絲,再放入烤箱,設定上下火190度25-30分鐘,至蛋液完全成型。

  • 取出後,灑上義大利香料就完成囉!

    取出後,灑上義大利香料就完成囉!

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小毓の饗樂廚房🍳 446 食譜 2.3 萬 粉絲

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