【可拉的鏡頭】苦瓜鑲肉丸


可拉的鏡頭
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我不知苦瓜蒸起來這樣的清甜,最近家中多好多苦瓜,今天來做個苦瓜鑲肉丸~真是美味。

這道肉中的配料,是我將家中都剩一點點的配料亂加的,哈~蒸起來,還搭的起來,就是了!^^

食材
一條
80元
兩支
一點點
一點點
1/2個
調味
一大匙
一大匙
一小匙
少許
一大匙
一小匙
一大匙
  • 1
    苦瓜一條切四等份,把囊挖乾淨,沾一點太白粉。
  • 2
    絞肉加入調味與半個蛋與蔥,同方向攪到有黏性。
  • 3
    絞肉捏成肉丸放入苦瓜中。電鍋外鍋放兩杯水,苦瓜肉盤放入蒸~,電鍋蒸好跳起來再悶15分。會有湯汁跑出來,很清甜唷~
2013/05/29 發表 7,624 瀏覽
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