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可拉的鏡頭
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【可拉的鏡頭】苦瓜鑲肉丸

【可拉的鏡頭】苦瓜鑲肉丸

描述

我不知苦瓜蒸起來這樣的清甜,最近家中多好多苦瓜,今天來做個苦瓜鑲肉丸~真是美味。

這道肉中的配料,是我將家中都剩一點點的配料亂加的,哈~蒸起來,還搭的起來,就是了!^^

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食材

調味

步驟

  • 苦瓜一條切四等份,把囊挖乾淨,沾一點太白粉。

  • 絞肉加入調味與半個蛋與,同方向攪到有黏性。

  • 絞肉捏成肉丸放入苦瓜中。電鍋外鍋放兩杯水,苦瓜肉盤放入蒸~,電鍋蒸好跳起來再悶15分。會有湯汁跑出來,很清甜唷~

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