蠔油燜竹筍【李錦記舊庄特級蠔油125週年】

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最近的竹筍水份足,鮮度夠又是量產時期,要嚐鮮趁此時最美味。鮮筍與蠔油的搭配真開胃又好吃,吃一口,有筍香甜、蠔油的醬香,不死鹹、顏色漂亮。
李錦記舊庄特級蠔油點滴都是天然鮮蠔的精華,醇厚鮮香。無論淋、醃、炒、蘸都能烹飪出鮮美營養的美味菜餚。

食材

李錦記舊庄特級蠔油 1.5大匙
綠竹筍(或麻竹筍) 1支
乾香菇 數小朵
枸杞 少許
芹菜葉(或香菜葉) 少許
  • 1 綠竹筍去殼切條狀。乾香菇泡軟。枸杞洗乾淨瀝乾水備用。 李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
  • 2 鍋熱油熱放竹筍炒香,續放香菇拌炒。
  • 3 加李錦記舊庄特級蠔油、適量水拌勻。
  • 4 上蓋燜至水快乾
  • 5 加枸杞續炒,盛盤灑香菜類少許即可
贊助

小撇步

*「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品, 醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味, 紛享蠔料理。
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*活動網站: http://icook.tw/leekumkee/
*瞭解李錦記:http://taiwan.lkk.com/

2013/05/29 發表 8,049 瀏覽

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