百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
海遙
365 食譜 1,033 粉絲

~肉末茄子~

~肉末茄子~
1,016 說讚 23 一起做

食材

材料
調味料

步驟

  • 茄子洗淨,先切小段再切條,併用鹽水漂過,撈出瀝乾,

  • 將2杯油燒熱,放入茄子炸過撈出,餘油倒開

  • 令用2大匙油炒香末和絞肉,然後放入茄子和所有調味料燒入味,最後撒入洗淨切丁的花,炒勻即盛出。

小撇步

1.切開的茄子遇到空氣會變鏽,用鹽水漂過即可避免
2.茄子用油炸過顏色比較漂亮,只用少量油炒外皮容易嘿,除非把皮削掉在炒。

3.5 萬 瀏覽
avatar
海遙 365 食譜 1,033 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 麻婆豆腐 餅乾 竹筍 四季豆 糖葫蘆 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 花椰菜 湯麵 香菇雞湯 杏鮑菇 排骨 櫛瓜 糖醋排骨 白菜滷 茄子 台式泡菜 雞蛋豆腐 義大利麵 早餐 馬鈴薯 打拋豬 鮭魚 豆腐 蒸蛋 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 高麗菜 雞肉 炒麵 瓜仔肉 地瓜 菠菜 金針菇 炒飯 番茄炒蛋 玉米濃湯 家常菜 南瓜 番茄 涼拌小黃瓜 雞湯 小黃瓜 雞胸肉 低脂高蛋白 滷肉 粽子 酸辣湯