海遙 365 食譜 1,032 粉絲 追蹤 ~蠔油豆腐寬粉煲~ 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 寬粉 3卷 乾香菇 5朵 板豆腐 1塊 蔥 2根 絞肉 200g 蒜頭 4顆 調味料 香菇素蠔油 1大匙 豆瓣醬 2.5大匙 步驟 寬粉絲泡水30分鐘,香菇泡軟切絲,蒜頭切末,蔥切蔥花,板豆腐切塊,雙面煎金黃,盛起備用 起油鍋,放入絞肉炒至變白,加入香菇跟蒜末炒出香氣,加入2.5大匙豆瓣醬,香菇素蠔油1大匙,拌炒均勻,加入水700CC,拌勻加入泡軟寬粉,加入煎過的板豆腐,加一點鹽跟味素煮4分鐘,撒上蔥花即完成 1,878 瀏覽 2025/01/18 發表