平平安安麵包
描述
將滿滿祝福揉進每一口鬆軟麵包中！
以麵包鬆軟的口感與蘋果淡淡的甜香
傳遞平安喜樂的美好心意
新的一年，和家人一起分享這份幸福滋味
讓平安圍繞在每一天的生活中～
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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水和酵母先攪化。
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再加入雞蛋、列日鬆餅粉、紅麴粉、奶油，拌勻至無乾粉。
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取出揉搓至光滑，放入容器蓋保鮮膜鬆弛30分鐘。
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麵團分割每個約45g搓圓，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。
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將蘋果丁倒入碗中，與奶油乳酪攪拌均勻，裝入擠花袋備用。
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將麵團拍扁，底部朝上，擠入蘋果乳酪餡，包好，放入模具（沒有模具的可用紙杯代替）。
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放入發酵箱發酵兩倍大（沒有發酵箱的放一盆熱水入烤箱發酵，保持溫度及濕度）。
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入爐前插上餅乾，溫度190℃/160℃，烤焙15分鐘即完成。
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完成～
小撇步
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