香蒜培根約克夏

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綜合了蒜粒、青蔥、培根香的小鹹點版約克夏也很誘人唷~~~一口一個,是個很適合任何時候吃的小點心^__^
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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

低筋麵粉 1-1/3杯
牛奶 1杯
2個
泡打粉 1/4匙
1大根
培根 3片
洋蔥 1/4個
調味料
蒜粒 1大匙
1/2茶匙
黑胡椒 適量
  • 1將蛋打勻後,麵粉篩入,再加入牛奶、泡打粉拌勻。
  • 2蔥、洋蔥切細末、培根切小丁後與調味料一起加入調好的麵糊中,並且靜置約20分鐘。
  • 3約克夏的模子先在約210度C的烤箱中烤約2分鐘,拿出後灑上橄欖油,倒入麵糊約7~8分滿,進入烤箱中,210度烤約12分鐘後留上火並將溫度轉成190度再烤約8分鐘至表面金黃微焦就完成嚕~~~
  • 4沾上點蕃茄醬,再隨意灑上洋香菜一口一個的迷你小點心,任何時間吃都很ok:))
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小撇步

此份量大概可以做25~30個約克夏唷:)

2013/07/24 發表 1.0 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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不好意思!我想請問您,我的約克夏烤完後中間有凹洞並不像您的是凸起來的,這樣是不是算不成功呢?

2 年前