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MC TOM
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東坡肉

東坡肉
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食材

步驟

  • 1:把肉的皮刮乾淨、洗乾淨切 成3個正方形,用棉繩綁緊 2:煮ㄧ鍋滾水把肉川燙過 3:洗乾淨對半切用棉繩綁緊

  • 1:取一個湯鍋將肉、、桂皮、紅露酒、八角、醬油、冰糖、鹽一起放入鍋內燉煮1.5~2個小時 2:清江菜加鹽、水煮滾燙好泡冰開水降溫後夾起排盤 3:把燉好的肉放在青江菜上即可

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