料酒

三色蛋

影片：https://youtu.be/BKK4y8TuQwI 天氣熱，做一道簡單漂亮的三色蛋冷盤最好不過！宴客最佳冷盤👍🏻層次分...

食材：皮蛋、熟鹹鴨蛋、雞蛋、料酒、白糖

新奥尔良鸡肉

#气炸锅 #减肥餐 #快速

食材：鸡肉、新奥尔良粉、料酒、生抽、盐

酸菜筍炒猪肉

微微的嗆辣，沖淡了酸菜筍的油腻感。 兩種猪肉增加口感上的層次。😋

食材：猪肉、酸菜筍、紅辣椒、塩、料酒

蔴油菠菜猪肝湯

滿血復活UP!!! 🌡️ 改善手腳冰冷又補血！😏 我最怕猪肝又腥又柴， 經過適當的處理，不再討厭它。😉

食材：猪肝、菠菜、小蘇打粉、薑片、水、塩、料酒、(或)啤酒、玉米粉(芡粉)、蔴油

芥菜香菇雞湯

不苦不苦！ 芥菜不苦，還翠綠著呢！ 雞肉軟嫩，雞湯甘甜，不加塩也好吃。 想吃芥菜也想喝香菇雞湯， 乾脆就煮芥菜香菇雞湯！😂

食材：雞(腿)肉、芥菜、香菇(小)、水、料酒、塩、薑片

超簡易烤雞輕鬆搞定

在香港吃不到桶仔雞，思鄉病發就決定自己來個簡易烤雞吧！準備超簡單10分鐘不到即可輕鬆搞定。

食材：全雞、大蒜、蔥、生抽、老抽、蠔油、料酒、蜂蜜

川菜-辣子雞丁

參考老飯骨

食材：雞腿肉、鹽（使用豆瓣醬就不要加）、料酒、乾辣椒、醬油、花椒、火鍋底料（豆瓣醬）、胡椒、蒜片、太白粉、蔥段、冰糖、油及香油、芝麻花生、胡椒粉、烏醋、水

蝦仁炒蛋

食材：蝦仁、雞蛋、主鍋、鹽、十字刀頭/炒菜刀頭、料酒、油、薑

薑蔥桶蠔煲🦪

食材：桶蠔、薑、料酒、葱、豉油、鹽、胡椒粉

肉末茄子

食材：茄子、肉末、葱花、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油、白砂糖

涼拌舒肥鹹水雞/ Instant Pot

用Instant Pot壓力鍋也能做出好吃的舒肥鹹水雞,拿來拌飯拌沙拉都超級好吃~ 詳細烹飪影片: https://youtu.b...

食材：雞腿肉/雞胸肉、花椒粉、雞湯汁、鹽、蒜末、料酒、白胡椒粉、青蔥、香油、薑、小黃瓜絲

雪白豬油膏

自熬無腥味又雪白豬油 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoenix...

食材：豬板油、蔥、薑、料酒

蒜蓉蒸大蝦

參考詹姆士

食材：大蝦、粉絲、蔥花、蒜碎、蠔油、糖、魚露（或味琳）、白胡椒、香油、料酒、水、油

黑胡椒啤酒蝦

煎炸過的蝦子以黑胡椒爆炒，嗆入啤酒(米酒/花雕酒)，香辣帶勁。 🧂因為我的素蠔油本身就很甜了，所以調醬汁時不用加糖。 🍤相關食...

食材：白蝦、料酒、蒜頭、太白粉、洋蔥、蔥、(辣椒)、醬油、蠔油、黑胡椒粒、香油、(砂糖)

青椒炒肉絲

猪肉滑嫩、青紅椒爽辣下飯！ 被秒殺的一道料理。😱😱😱

食材：薄皮青椒、猪瘦肉、料酒、紅辣椒、醬油、蒜頭、白胡椒粉、蠔油、油、太白粉/芡粉

泡菜牛丼飯

食材：牛梅花肉、洋蔥、韓式泡菜、蔥花、料酒、糖、鰹魚醬油

紅燒豬蹄

食材：豬蹄、水、主鍋、油、十字刀頭、醬油、薑、料酒、冰糖、八角、香葉

蒜蓉牛油雞翼

香脆、多汁、味道可口 蒜蓉牛油係絕配 小食送飯都一流

食材：雞翼 1磅、牛油、蒜蓉、麵粉、生粉、生抽、蒜鹽、糖、麻油、料酒