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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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Potluck 好主意,簡單好吃免加熱
食材:帶皮雞腿肉、枸杞、花雕料酒
這一道是很萬用的快炒料理,蔬菜可以用荷蘭豆、花椰菜、豆苗、蘆筍,只要針對特別蔬菜不同的處理方式就好了,像花菜或是蘆筍,用炒要比較久...
食材:蝦仁、蔬菜(荷蘭豆、蘆筍、...等)、鹽巴、蔥段、料酒、鮮魚露或鮮美露、薑片、太白粉、蒜碎、香油
這一道菜,是我母親以前常會做的一道菜,當時年紀小,不愛吃鳳梨,後來長大了,也嫁人了..直到媽媽走後,我開始懷念這道菜,開始想到當時...
食材:鳳梨、黑木耳、下水、薑絲、蔥段、枸杞、料酒、醬油膏
這是老爸常炒的一道下飯菜,查不到來源,有點像川菜仔薑牛肉,但是沒有川菜那麼多辣椒,可能傳來傳去,改成比較適合的口味,嫩薑配上嫩牛肉...
食材:牛里肌切肉片或條、嫩薑絲、醬油、蒜頭、蠔油、辣椒絲、料酒、白胡椒、糖、太白粉水、烏醋、香油
夏天超適合的涼拌菜,有著鮮嫩的口感,以及清爽的味道。富含蛋白質且低脂肪,是健康又美味的選擇。 雖然製作總時長需約一小時,但有50...
食材:雞胸肉、洋蔥、蒜頭、辣椒、蔥、白芝麻、油、生抽、蠔油、料酒、砂糖、老抽
參考朱建忠的重口味川菜食譜一書,四川家常菜其中一道肉丸粉絲湯,其中的肉丸製作簡便快速,可以應用在各種湯頭,大家可以嘗試看看喔!
食材:豬絞肉、木薯粉、雞蛋、鹽、味精、醬油、料酒、高湯
過年跟老媽拿了一塊臘肉,臘肉最常見的菜色就是,簡單快速好吃的蒜苗臘肉,大家就一起來試試看好吃下酒菜吧!
食材:臘肉、蒜苗、糖、辣椒、料酒、鹽
便宜筋稍多的牛肉,不能做牛排怎麼辦?可以拿來炒肉絲、切方塊做成骰子牛,我們再把萬用的椒鹽方式拿出來,百搭的蒜蔥辣椒,讓簡單的調料,...
食材:牛肉切小塊、蔥花、醬油、蒜碎、料酒、鹽、辣椒碎、蛋白、雞粉、太白粉、黑胡椒粉
油亮油亮、甜中帶鹹,好下飯!🤤 出鍋吃~肉質軟嫩而不爛, 冰過加熱再吃~略有嚼勁卻不柴。
食材:雞翅、蔴油、葱、醬油、薑、料酒、九層塔、薑片、蒜(末)、糖
超級美味多汁的芝麻牛肉!15分鐘的快手菜! 在餐館裡點這道菜的問題是,廚師們傾向于將醃好的牛肉油炸, 而在家裡,我們可以用更簡單...
食材:牛肉、料酒、水、鹽、雞粉、黑胡椒、醬油、玉米澱粉、米醋、麻油、糖、大蒜切碎
新派的四川菜,傳統的菜色,豬肝成菜都會為醬色,除了口味吃起來重,看起來也重,近年代的新派改良,不使用醬料調色,成菜看起來清新,吃起...
食材:豬肝、蔥綠花、鹽、洋蔥絲、料酒、蔥白段、胡椒粉、花椒粒、太白粉、鹽巴、味精、白糖、香油
食材:蒜、料酒、鹽、薑絲、白胡椒粉(可加可不加)、香菇、絞肉、米(記得提前將其煮熟)、高湯
Keto friendly 生酮可
食材:魷魚圈、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、孜然粒、料酒、醬油、蠔油
Risotto 義式燉飯的基礎是料酒及奶油,利用紅蘿蔔及洋蔥帶出其甜味,一點點的蒜碎增香。 利用醬油及番茄醬增色,已經有足夠鹹...
食材:米、白洋蔥、紅蘿蔔、蒜、小辣椒、黃油、起士、料酒、醬油、番茄醬
紅燒雞腿土豆是一道美味而且健康的家常菜,紅燒土豆雞塊簡直是絕配,不僅僅是葷素搭配得當,紅燒做法使雞塊帶著土豆的清淡香味,鹹中帶甜,...
食材:雞腿、鹽、姜、蒜頭、料酒、老抽、生抽、白糖
鱈魚,肉質細軟,蒸煎炸適合。喜歡酥脆口感時,試試這簡單的烹煮法!
食材:鱈魚、料酒、食鹽、地瓜粉(或太白粉、在來米粉)
食材:五花肉、薑片、料酒、油膏、糖、杏鮑菇、紅蘿蔔、水煮蛋、蔥花
簡單快速的下飯料理,家中皮蛋不要只是涼拌,也可以試試看宮保喔!
食材:皮蛋、花生、烏醋、蔥花(白綠分開)、醬油、蒜碎、胡椒、薑碎、糖、乾辣椒、料酒、高湯或水、太白粉