白酒蛤蜊義大利麵
食材
直麵
1人份
彩椒
適量
蛤蜊
8-10顆
白酒
適量
秀菇
適量
蒜 洋蔥
適量
高湯
半杯
胡椒 砂糖
少許
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1將直麵放入滾水裡煮約5分鐘 放入少許鹽巴 至麵條中心仍有一點白色時撈起
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2將洋蔥 蒜放入鍋中炒香 加入配料拌炒
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3放入直麵 倒入高湯 灑上胡椒 砂糖少許 炒至湯汁收乾一些 蛤蜊皆打開即完成
小撇步
灑上一點西式料理專用紅椒更增添風味
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