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開胃下飯菜 #魚香茄子
茄子是中式料理裡常見的食材，
可是討厭茄子的人很多，
竟然長居「台灣人討厭的食物排行榜」前幾名呢！
母親喜歡吃茄子，
我除了做成涼拌茄子、茄子粉絲煲之外，
魚香茄子也是我們家喜歡的下飯菜呢！
小孩也會吃喔（真的）
茄子除了富含纖維、葉酸、鉀之外，還含有各種維生素及礦物質，包括茄鹼、葉黃素等，營養豐富！
正是產季的時候，不妨買來吃看看～
台灣女子嫁給香港人， 開始學習做飯。 覺得煮飯也是一種藝術， 喜歡煮給家人吃。 在這裡有台式也有港式， 更多是混合料理（？） 把家常料理的步驟記錄下來， 分享給大家！ 謝謝平台讓我有地方留下足跡👣 ❤️來臉書追蹤莉娜麻麻 https://reurl.cc/yv6xbE 💌合作來信 [email protected]
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