夏日繽紛料理~快炒透抽!!
或許,老媽太熱愛煮菜了.於是在她自己的小天地煮菜煮久了之後~偶爾會「迷失」~「迷失」什麼呢?就是變的餐桌上總是只有大菜~缺少了平凡美好的"小炒"蹤跡~
所以和老媽溝通過後~終於喚回了她心中深處的【小炒魂】~有了這道色、香、味俱全的「繽紛料理~快炒透抽」，炎炎夏日，就讓這道色彩繽紛的消暑快炒料理陪伴你吧!!!
食材
中型透抽(手掌大)
5-6尾
芹菜
3支
彩椒(紅)
1顆
彩椒(黃)
1顆
辣椒
2支
薑絲
少量
油
1大匙
調味料
鹽
1大匙
米酒
1匙
味霖
1匙
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1 將透抽切片，背面切十字花(炒起來才會捲捲~有花紋)，芹菜切段，薑片辣椒切絲，彩椒切小塊，備用。 -
2 熱油，將辣椒、薑絲下鍋快炒
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3 把透抽下鍋拌炒，加入所有調味料
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4 最後加入芹菜、彩椒一併快炒，待入味後即可起鍋上菜。
![把透抽下鍋拌炒，加入所有[調味料]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/179412/large_431c5aaeb052caa2.jpg)
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