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外酥內軟的口感, 從小吃到大.
第一次自己做, 特別好吃.
中間還可加入自己喜歡的內餡.
非常美味可口, 值得一試.
將材料放入日本KNEADER揉麵機PK1015T, 設定速度3, 時間15分鐘, 揉成麵糰.
將鋼盆放入日本KNEADER 發酵箱PF103T, 設溫度35度, 發酵40分鐘後排氣.
取出麵糰分切成10等分滾圓. 蓋上蓋布, 靜置10分鐘.
將酥皮包住麵糰沾粉, 劃線條.
放入日本KNEADER 發酵箱PF103T, 設溫度35度, 發酵35分鐘.
放入烤箱, 設定温度180度, 烤15分鐘即完成.
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