火腿蘿蔔包子


Hank Chung
413 食譜 1.7 萬 粉絲
152 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

對蘿蔔有一份獨特的感覺,小時候常常要把媽媽拔蘿蔔,醃蘿蔔,曬蘿蔔,想想就很多感觸,尤其是做包子跟粿的時候,加了蘿蔔乾家人都愛這個味,真的很搭。

食材
5g
40g
250g
12g
300g
100g
50g
5朶
適量
1大匙
適量
1/2小匙
適量
  • 1
    爆香香菇,蝦米再放入蘿蔔乾,筍乾炒至有點焦香再放入火腿,淋上醬油,胡椒粉,雞粉,嚐味道後再看看要加多少的塩,把味道調好即可。
  • 2
    將前五項材料放入盆中攪拌均勻‧
  • 3
    放至桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘‧
  • 4
    搓揉成長柱狀,切成劑子‧
  • 5
    擀成圓薄狀‧
  • 6
    今天包成葉形,放入蒸籠,做第二次發酵,現在溫度都在28度以上,所以時間大約20分鐘就可以蒸了‧
  • 7
    水滾後,中火蒸12分鐘即可‧
2013/05/22 發表 4,543 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Hank Chung
413 食譜 1.7 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多包子的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋芒果飛利浦IH電子鍋芋頭南瓜濃湯壽喜燒早午餐鳳梨酥鑄鐵鍋燒肉蜂蜜3M真空保鮮盒洛神花蛋捲虎牌電子鍋奇亞籽素食百香果水果迷迭香微波爐牛肉麵紅豆鳳梨滷味棉花糖Bosch廚師機水波爐減肥餐檸檬史雲生雞湯披薩壽司芭樂便當普格義大利麵醬奇異果秋葵土豆涼拌小黃瓜泡麵舒肥機拉麵枸杞馬卡龍臭豆腐鮑魚WMF快力鍋火龍果獅王洗碗精

火腿蘿蔔包子 對蘿蔔有一份獨特的感覺,小時候常常要把媽媽拔蘿蔔,醃蘿蔔,曬蘿蔔,想想就很多感觸,尤其是做包子跟粿的時候,加了蘿蔔乾家人都愛這個味,真的很搭。