百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林惠美
13 食譜 8 粉絲

明蝦拉麵

明蝦拉麵

描述

明蝦拉麵明蝦拉麵是一道以拉麵和鮮蝦為主要材料的美食,具有豐富的蛋白質、礦物質和維生素B群等營養價值。風味鮮美,帶有蝦的甜味和拉麵的香氣,是一道傳統的台灣美食。沒有油炸的味道,非常好下菜;麵麵非常細菜又多非常好吃。

2 說讚

份量

1 人份

時間

90 分鐘

食材

配料
調味A料
調味B料
調味C料

步驟

  • 全部配料清洗;山芹菜打結;海帶芽泡軟;香菇泡軟、去蒂;雞蛋打入碗中打勻。

  • 明蝦去殼、腸泥及蝦頭、清洗,在蝦身上劃上數刀但不切斷,依序沾上a料、蛋汁以及B料,放入熱鍋中炸熟,撈出;拉麵放入滾水中煮八分熟,撈起。

    明蝦去殼、腸泥及蝦頭、清洗,在蝦身上劃上數刀但不切斷,依序沾上a料、蛋汁以及B料,放入熱鍋中炸熟,撈出;拉麵放入滾水中煮八分熟,撈起。

  • 鍋中到入高湯及C料煮滾,放入拉麵煮熟,撈出, 盛入麵碗;鍋中繼續加熱,放入全部配料煮熟,均勻盛入麵碗中,再加入炸蝦和熟筍乾即可端出。

1,441 瀏覽
avatar
林惠美 13 食譜 8 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 白菜滷 花椰菜 菠菜 鮭魚 早餐 四季豆 小黃瓜 湯麵 炒麵 蕃茄燉牛肉 雞湯 排骨 高麗菜飯 豆腐 三杯雞 杏鮑菇 糖葫蘆 糖醋排骨 雞蛋豆腐 打拋豬 地瓜 炒飯 馬鈴薯 瓜仔肉 雞胸肉 涼拌小黃瓜 番茄 玉米濃湯 粽子 蒸蛋 竹筍 滷肉 酸辣湯 香菇雞湯 茄子 義大利麵 南瓜 台式泡菜 家常菜 番茄炒蛋 低脂高蛋白 高麗菜 餅乾 雞肉 金針菇