百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
618 食譜 332 粉絲

薑黃大腸

薑黃大腸

描述

看似加咖哩粉,但沒有加.只有薑黃粉與花椒粉而已.
這兩個香氣濃郁,不僅去大腸腥.更多增添香氣層次感.
鮮香Q度剛剛好,真讓人過癮啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

3 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 大腸切小塊用快鍋(壓力鍋)加壓隔水蒸10分鐘熄火待洩壓.蒸汁不要,只撈起大腸備用.

  • 取小鍋子,放入紅蔥頭末,辣椒,酒,味霖,鹽,黃粉及花椒粉煮滾出香氣,續放入步驟1大腸裹調味料.

  • 倒入昆布柴魚高湯,邊拌拌加熱收汁即可.

749 瀏覽
avatar
sumi 618 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 玉米濃湯 番茄 高麗菜飯 打拋豬 菠菜 糖醋排骨 雞胸肉 排骨 湯麵 櫛瓜 四季豆 豆腐 台式泡菜 香菇雞湯 白菜滷 高麗菜 滷肉 炒麵 家常菜 雞肉 杏鮑菇 蒸蛋 茄子 娃娃菜 雞湯 金針菇 小黃瓜 鮭魚 竹筍 餅乾 粽子 地瓜 炒飯 三杯雞 花椰菜 糖葫蘆 瓜仔肉 酸辣湯 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 早餐 低脂高蛋白 義大利麵 南瓜