電鍋茶葉蛋🥚零失敗
描述
美味的茶葉蛋，營養價值高，用電子鍋煮簡單又方便，不用特別顧火，只要調醬汁，動動手按電子鍋，就有一鍋美味茶葉蛋可享用，吃過都讚不不絕口呢！😋
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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準備常溫雞蛋(如冰箱要先回溫)、小蘑坊茶葉蛋滷包(內含茶包中藥包)、醬油、米酒、可樂、鹽、冰糖備用❤️
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把雞蛋洗淨，冷水下鍋，放1匙鹽，用中火煮滾後悶7分鐘❤️
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把蛋撈出泡冰塊水，蛋的四周用湯匙敲出裂痕，每顆屁股圓圓的蛋室地方用針搓1洞進去到中間(幫助蛋黃入味)❤️
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調醬汁放電子鍋，加入敲裂的蛋、小蘑坊茶葉蛋滷包，水加蓋過蛋❤️
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電子鍋按煮飯模式完，試喝滷汁調味道，把茶包拿起來(因為煮久會苦)，留下中藥包，補水再按煮飯模式，最後取出中藥包保溫3小時以上❤️
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開蓋放涼，蛋跟醬汁倒入保鮮盒冰入冰箱，冰1天更入味，可冷藏3-4天❤️
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美味的茶葉蛋完成❤️
小撇步
貼心提醒：
⭐️要滷茶葉蛋的時候，蛋的四周用湯匙敲出裂痕，每顆屁股圓圓的蛋室地方用針搓1洞進去到中間(幫助蛋黃入味)。
⭐️ 第二次煮的時後，要把茶包拿起來(因為煮久會苦)，留下中藥包，補水再按煮飯模式，最後取出中藥包保溫3小時以上。
