梅子燒苦瓜
描述
用紫蘇梅和話梅一起醬燒苦瓜，梅香回甘﹅苦盡甘來，入口軟爛的懷舊料理，超級好吃的全素稀飯殺手，用籽熊寶頂級初榨苦茶油，滿滿營養無負擔，適合男女老少在炎炎夏日增加食欲的配菜料理。
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將苦瓜切開內部的籽去掉，切成段
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倒入籽熊寶頂級初榨苦茶油，待油熱
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倒入一碗水，放入5顆話梅下去熬煮
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直到裏面的甜味融入水裏後，将话梅捞起来
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放入5顆紫蘇梅熬煮
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倒入苦瓜，放入蠔油1湯匙，倒入水
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蓋上鍋蓋進行熬煮，待苦瓜上色
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加入二砂糖和味精，拌炒一下
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小撇步
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