戚小媽 313 食譜 1,094 粉絲 追蹤 紫蘇軟梅 描述 好吃又好好喝 15 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 180 分鐘 食材 黃梅 5斤 糖 3斤 鹽 300克 步驟 黃梅加鹽搓軟 放入揉好的紫蘇葉 用這種或是日本紅紫蘇都可以 加糖醃漬 這是醃漬到一半的顏色 不想太甜的糖就放少1點 夏天拿來泡水加蜂蜜非常好喝 可以把它烘乾儲存起來,放冰箱比較不會變黑 如果喜歡很甜的,也可以多下1點糖,但是就會變小一點 小撇步 放冰箱顏色比較不容易變黑 3,372 瀏覽 2023/04/29 發表