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Jean的小廚房
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泰式涼拌牛肉

泰式涼拌牛肉

描述

炎炎夏日不知道該吃什麼才好,酸酸辣辣的泰式涼拌菜是個好選擇,色彩繽紛的涼拌牛肉絕對可以提振食慾,而且簡單又快速喔!

129 說讚

食材

醬料

步驟

  • 先將牛肉川燙後泡冰水備用

  • 洋蔥切絲泡冰水備用

  • 醬料混合均勻

  • 香菜辣椒切碎,加入瀝乾的牛肉與紫洋蔥,再淋上醬料拌勻

  • 糯米炒到焦香後打碎(此步驟可增加香氣,也可省略)後灑上再拌勻

小撇步

1.炒香的糯米有畫龍點睛的效果,非常推薦加入
2.醬料的調配可依個人喜好,建議慢慢試吃酌量增減調料

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