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sumi
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紅麴醬皇宮菜黃瓜

紅麴醬皇宮菜黃瓜

描述

此種皇宮菜莖多葉少而只用莖.皇宮菜帶點土泥味,配紅麴醬溫和一下.
再配小黃瓜,增添清脆清爽感.
帶了一些甜鮮香,滋味無窮,真讓人過癮啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

1 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 皇宮菜莖斯去外硬皮段切,小黃瓜也段切備用.

  • 取小鍋子,放入碎,辣椒,酒,味霖,紅麴醬,醬油及胡椒粉煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾,收乾到9成時放入步驟1,偶爾攪拌收汁即可.

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