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阿怡
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清蒸虱目魚

清蒸虱目魚

描述

虱目魚是家裡常出現的一道料理,小孩及大人都很喜歡吃虱目魚,虱目魚常常是用煎的方式呈現,而我這次使用的是清蒸的方式,搭配楓康吳羽保鮮膜,它有特殊PVDC材質,鎖鮮度UP,氧氣阻隔率高,強抗氧化力,維持高度保鮮,低透濕性,可有效防止水分蒸發,完美鎖住食物鮮度。五與風康保鮮膜的優點讓人一試成主顧,往後清蒸料理也會使用此款保鮮膜搭配使用,鎖住食物的味道是很棒的一件事情!

8 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 虱目魚先用清水清洗後用餐巾紙擦乾

    虱目魚先用清水清洗後用餐巾紙擦乾

  • 蒜頭切碎、薑片切斷、蔥切段後加入豆豉與虱目魚混合在一起

    頭切碎、片切斷、切段後加入豆豉與虱目魚混合在一起

  • 將虱目魚片放進盤子中在依序放入蒜末薑片、蔥段跟豆豉,再倒入少許水,爾後包上楓康吳羽保鮮膜,搓小洞再放進電鍋蒸一杯水

    將虱目魚片放進盤子中在依序放入片、段跟豆豉,再倒入少許水,爾後包上楓康吳羽保鮮膜,搓小洞再放進電鍋蒸一杯水

  • 電鍋跳起來後再燜5分鐘,就可開鍋上桌囉!

    電鍋跳起來後再燜5分鐘,就可開鍋上桌囉!

  • 當然要跟主角楓康吳羽保鮮膜來合照一張~

    當然要跟主角楓康吳羽保鮮膜來合照一張~

小撇步

楓康吳羽保鮮膜具有140度耐高溫,因此用於電鍋蒸煮也很安全,而且也可保留食物的水分及鮮甜味

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阿怡 279 食譜 171 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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