德德 151 食譜 83 粉絲 追蹤 清蒸虱目魚 描述 這道菜是老婆教我使用李錦記舊庄特級蠔油滷製而成的。平常滷製都是使用醬油,這次該用蠔油嘗試看看,味道也是很棒!有興趣的夥伴也可以一起嘗試看看~~ #清蒸虱目魚 #蒸魚 #海鮮料理 #中式料理 #健康飲食 #輕食 #魚類料理 #蒸魚器具 已參加:百搭蠔友 讓經典蹦出新滋味 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 虱目魚 1條 破布子 10克 李錦記舊庄特級蠔油 1大匙 砂糖 1小匙 水 50克 蔥 1把 胡蘿蔔 半根 步驟 將虱目魚肚血水擦乾,魚肚朝下放置盤子中 放上破布子 倒入李錦記舊庄特級蠔油+砂糖+米酒,在鋪上胡蘿蔔絲跟蔥段 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記! 放入電鍋蒸一杯水再燜10分鐘~~超入味,盛盤好好享用美食 3,726 瀏覽 2024/05/01 發表