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Karvin
71 食譜 289 粉絲

味噌蔬菜豬肉湯

味噌蔬菜豬肉湯
12 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 半顆洋蔥順紋切條、紅蘿蔔切片、香菇去蒂頭後切片、頭切碎、高麗菜1/5顆切條、花椰菜切小朵、嫩豆腐切塊、切一點細花備用

  • 番茄切塊,加入一大匙味噌攪拌醃漬備用

  • 熱鍋小火倒油,加入香菇頭、末爆香

  • 轉中火加入洋蔥紅蘿蔔拌炒

  • 加入豬梅花肉片拌炒至半熟

  • 加入蕃茄味噌拌炒30秒後加入水(或高湯)

  • 加入香菇高麗菜煮滾

  • 轉中火後加入1小匙鹽、1湯匙味霖、1/3小匙白胡椒

  • 加入花椰菜、豆腐,花椰菜煮熟後起鍋,灑上花,完成

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Karvin 71 食譜 289 粉絲

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