家常素食滷味
描述
素食為主的滷味，我的滷汁是甘甜的口味，比較清淡
放入自己喜歡的食材♥
我們家固定會有的豆包、杏鮑菇、豆乾、滷蛋還有些許的紅蘿蔔，讓滷汁更甘甜
一鍋配上一碗飯，簡單的一餐就這樣完成啦～
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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食材準備 先將蛋煮熟剝殼備用 我喜歡稍微在部分食材上面畫幾刀，讓食材更入味
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煮一鍋水將食材跟滷包放入 加入醬油及醬油膏跟所有食材 煮滾後小火慢煮 （我的鍋子先拿比較大的，8人份鍋，水裝一半）
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會慢慢開始上色，水也會慢慢減少 可以試看看滷汁鹹度是不是自己喜歡的 在自己增加醬油或鹽 我大約煮30-40分鐘關火
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後面移到小鍋子蓋起來 ⚠️（沒蓋起來上面食材會比較乾硬） 直接靜置讓他繼續滷到入味 要先吃也是可以～ 不過下一餐再吃才會更入味好吃😋 下一餐要吃再加熱
小撇步
♥滷汁是甘甜口味
♥怕太清淡可以自己再加一點調味料
