香味足而不過鹹的好吃滷味

千千開飯La~
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描述

準備一鍋滷汁,想吃什麼滷什麼,滷好熱熱吃、冰冰吃都好吃!

食材

150cc
100cc
1000cc
5~8根
1大匙
1大匙
60g
50cc

步驟

  • 冷水放入滷包開大火煮,水煮滾後下入剩下所有材料

    冷水放入滷包開大火煮,水煮滾後下入剩下所有材料

  • 滾後可以下任意料~ 菜頭:前一晚先冰冷凍,比較容易滷透入味 整支雞腿:下入滷汁後蓋鍋蓋,轉微小火煮30分鐘完成,剛好嫩 蘑菇、香菇、杏鮑菇、油豆腐等都適合滷

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千千開飯La~ 137 食譜 873 粉絲

一個跟大家一樣的打工上班族,喜歡各種新鮮嘗試,透過東搞西搞,也能夠從生活中獲得莫大樂趣!對我來說,製作美食的樂趣不完全在於吃下去的那一刻,更多是在製作的過程中產生的,透過過程了解食材產生美味的原理、過程改變會導致怎樣的結果改變,比較像是實驗吧😂! 食譜是在廚房瞎搞後的重點筆記,方便未來想重新製作時,能夠不用在茫茫網海中再次搜尋食譜🤔 業餘主婦,拍攝、擺盤都很家常,沒有美美的照片請見諒😅

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