浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 香滷冬瓜 描述 【香滷冬瓜】▪️1372 沒有肉也能很下飯 滷的軟嫩入味的冬瓜 鹹香又入口即化,超級下飯 米酒 影音食譜:https://youtube.com/shorts/P_p8uZ7sP6c?si=iyMz6m44mBynq6ry #香滷冬瓜 #滷味 #瓜類料理 #台式料理 #慢燉 #煮食器具 #家常菜 #素食 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冬瓜 1塊 蒜頭 20克 薑片 20克 乾辣椒 10克 八角 2顆 花椒 5克 醬油 3大匙 米酒 3大匙 砂糖 1大匙 水 適量 步驟 食材 ❶冬瓜去皮去籽切適當大小塊 ❷炒鍋少許油炒香辛香料,再加入調味料炒出醬香 ❸放入冬瓜,加入適量水,蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘 ❹中途翻面一下,讓冬瓜均勻入味上色,待冬瓜呈透明狀即可起鍋 6,960 瀏覽 2024/06/05 發表