悶海鮮總匯
原汁原味的海鮮料理!
那湯汁真是鮮的不得了!
海鮮隨意放~都很搭喔!
食材
材料
蛤蜊
一斤
透抽
一尾
鮮蚵
半巾
薑末
少許
蔥末
少許
蒜末
少許
調味
米酒
少許
黑楜椒鹽
少許
香油
少許
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1 將所有海鮮洗淨切好放入銅盤上(如沒有銅盤用磁盤也可)
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2 灑上黑楜椒鹽(一些些就好不然湯汁會太鹹),米酒,香油及蔥,薑,蒜末(如想要湯汁多些可加些水)
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3 用鋁薄紙封起來放至瓦斯爐上悶到鋁薄紙澎起來熟了即可!(如用磁盤則改用清蒸的方式)
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