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湯瑪仕微食堂
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紅燒牛肉飯

紅燒牛肉飯

描述

紅酒燉牛肉是法國家常菜、咖哩牛是泰國 / 馬來西亞或日本的家常菜,紅燒牛肉應該算的上是台灣人的家常菜吧!
稍微煮大鍋一點點,平常帶便當,假日加麵條就能變身牛肉麵,不必花太多時間心力、心情愉悅~

15 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切絲,牛番茄切大塊。洋蔥先炒至透明後,放入牛番茄炒軟,再加入水將番茄熬至軟透。

  • 加入滷牛腱及適量滷汁,加入蠔油、番茄醬、辣豆瓣醬、砂糖、胡椒粉調味。 (滷牛腱可以參考另一篇食譜:https://icook.tw/recipes/461260

  • 取一個碗調製太白粉水(1大匙太白粉兌3大匙水)、倒入鍋內勾芡。

  • 煮滾熄火,搭配白飯一起享用。

小撇步

牛肋條:https://pse.is/62557l
腱子心:https://pse.is/6253rk
更多食材&小知識分享:https://bit.ly/2FEo4DF
我們的臉書:https://bit.ly/2UaXFGE
其他免費烹飪影音教學:https://bit.ly/2HH8bPY

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湯瑪仕微食堂 166 食譜 938 粉絲

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