Vivivya 408 食譜 776 粉絲 追蹤 川燙蒜蓉醋醬涼拌茄子 #川燙蒜醬涼拌茄子 #涼拌 #川菜 #蒜醬 #茄子 #中式 #簡易 #素食 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 2條 調味料 蒜末 1小匙 蔥末 1小匙 醬油 1大匙 蠔油 2大匙 烏醋 1大匙 味醂 1大匙 香油 1小匙 步驟 先調醬汁:將醬油、蠔油、烏醋、味霖、香油、蒜末、蔥末混合備用 將茄子切塊再對半切 煮開一鍋熱水,將茄子的肉面放入中小火水滾狀態煮三分鐘,翻面再燙30秒撈起 瀝乾後的茄子淋上蒜蓉醋醬即可 879 瀏覽 2025/04/20 發表