沙茶蒜蓉醬涼拌茄子

Chuan-Nu Lien
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描述

夏天涼拌菜的首選,我一定大推茄子,但是!怎麼把茄子做的又紫又亮又美味呢?只需掌握小小的的技巧,包準大家都是高手

食材

2條
1小匙
1小匙
1小匙
1匙
1小匙
酌量
酌量
1匙

步驟

  • 茄子切段抹上食用油,擺入蒸籠,密蓋,蒸約6分鐘(中途不能掀蓋)

  • 醬汁:沙茶、醬油、香油、柴魚片碎末、蒜末
茄子擺盤,淋上醬汁,撒上柴魚片、蔥末

    醬汁:沙茶、醬油、香油、柴魚片碎末、蒜末 茄子擺盤,淋上醬汁,撒上柴魚片、蔥末

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Chuan-Nu Lien
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留言

共 2 則
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  • 廖筱襦
    廖筱襦

    不好意思,請問,我有裹油下去蒸(用鍋子蒸6分),還是變色了😢 請問有什麼訣竅嗎?

  • 蒸籠跟電鍋通用嗎

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