沙茶蒜蓉醬涼拌茄子

788 留言 2
3 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

夏天涼拌菜的首選,我一定大推茄子,但是!怎麼把茄子做的又紫又亮又美味呢?只需掌握小小的的技巧,包準大家都是高手

食材

茄子 2條
蒜末 1小匙
沙茶 1小匙
柴魚片碎 1小匙
醬油 1匙
香油 1小匙
柴魚片 酌量
蔥末 酌量
食用油 1匙
  • 1 茄子切段抹上食用油,擺入蒸籠,密蓋,蒸約6分鐘(中途不能掀蓋)
  • 2 醬汁:沙茶、醬油、香油、柴魚片碎末、蒜末 茄子擺盤,淋上醬汁,撒上柴魚片、蔥末
贊助
2016/08/01 發表 1.9 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 3 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

不好意思,請問,我有裹油下去蒸(用鍋子蒸6分),還是變色了😢 請問有什麼訣竅嗎?

9 個月前
user_avatar

蒸籠跟電鍋通用嗎

10 個月前