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家庭煮夫尚恩｜#一分鐘減脂上菜

19 食譜 335 粉絲

【涼拌蒜蓉茄子】讓茄子不變黑的小技巧！

描述

🍆 最近天氣實在太熱了，只想吃些涼涼的菜！發現很多煮友也都喜歡小吃店的小菜系列，今天分享這道不用炸茄子，也可以讓茄子保持亮亮紫色外表的減脂煮法～

👉 IG看更多日常減脂食譜【家庭煮夫尚恩👨‍🍳 減脂料理X旅行日記】
https://www.instagram.com/p/Cf9A9a2sN1s/

72 說讚 1 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1.茄子

2-3根
2.青蔥

2-3根
3.薑

半條
4.蒜

適量
5.醬油膏 or 蠔油

適量
6.一些燙茄子的熱水

少許

步驟

1️⃣ Step 1 蔥、薑、蒜、辣椒切末，待會涼拌醬料備用。
2️⃣ Step 2 水滾後倒入橄欖油＆鹽，茄子白色面朝上煮熟約3分鐘後撈起。
3️⃣ Step3 剛剛切好的辛香料，加上蠔油/醬油膏，還有一些剛煮滾熱水比較好攪拌開。
🍴 Final 把醬料淋上去茄子，就完成拉！

1.6 萬瀏覽

2022/07/16 發表

家庭煮夫尚恩｜#一分鐘減脂上菜 19 食譜 335 粉絲

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不吃辣沒加辣椒

留言

共 1 則

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巧巧咘咘小廚房
很詳細的介紹～
3 years ago

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