sumi 618 食譜 332 粉絲 追蹤 魚板燒茄子 描述 用實料做的魚板可當作魚肉. 以前魚板是高級食材,但現在加多澱粉,水等等很難找以魚漿為主的. 買得到好魚板,與茄子一起燒,魚板軟Q,茄子吸滿所有鮮,真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 魚板 100g 茄子 1條150g 辣椒 1根 酒 3cc 味霖 3cc 醬油 3滴 昆布柴魚高湯 15cc 步驟 魚板切絲,茄子滾到茄備用. 取小鍋子,放入辣椒,酒,味霖及醬油煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯. 再滾放入步驟1加蓋茄子稍微軟,開蓋偶爾搖晃鍋子收汁即可. 1,000 瀏覽 2024/05/06 發表