Olivia♥馬鈴薯蛋沙拉

廚娘邱韻文
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描述

色彩繽紛又營養均衡的馬鈴薯蛋沙拉是輕食首選,只要把所有食材蒸熟,攪拌在一起,
也是料理新手的入門菜色唷 (●'ωˋ●)ゞ
馬鈴薯蛋沙拉可以單獨品嘗,也可以夾在吐司裡當三明治、挖一球搭配生菜沙拉、放在餅乾上當開胃小點、用潛艇堡夾馬鈴薯蛋沙拉和煙燻牛肉...超多樣的變化,它可以是主角也可以當配角♪

食材

一顆
兩大匙
適量
一大匙
一片

步驟

  • 將雞蛋、紅蘿蔔、馬鈴薯分別裝好,放入電鍋蒸熟。

    將雞蛋、紅蘿蔔、馬鈴薯分別裝好,放入電鍋蒸熟。

  • 小黃瓜加入一大匙鹽巴抓醃,10分鐘後用清水洗淨備用。

    小黃瓜加入一大匙鹽巴抓醃,10分鐘後用清水洗淨備用。

  • 培根切成條狀,用小火煎至酥脆。

    培根切成條狀,用小火煎至酥脆。

  • 馬鈴薯趁熱壓成泥狀,加入鹽和胡椒調味。

    馬鈴薯趁熱壓成泥狀,加入鹽和胡椒調味。

  • 雞蛋去殼切丁,和馬鈴薯、小黃瓜、紅蘿蔔、美乃滋拌勻。

    雞蛋去殼切丁,和馬鈴薯、小黃瓜、紅蘿蔔、美乃滋拌勻。

  • 灑上培根碎,搭配吐司享用♡

    灑上培根碎,搭配吐司享用♡

小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文 Blog
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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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留言

共 7 則
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  • 夏天~我家常常出現的料理~小孫子特別愛吃~簡單又營養又省工~~鑽~~

  • 秀英李
    秀英李

    夾土司當早餐再來一杯咖啡很享受

  • 施曉禾
    施曉禾

    ㄣ!又回味到年輕時在美國那段便宜+好吃的ㄖ子...好吃~~

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