零失敗 馬鈴薯蛋沙拉 萬用醬料配方
描述
馬鈴薯蛋沙拉是我很常做的一道菜，而且材料跟作法都超簡單，根本零失敗料理！很適合辦趴的時候準備，可以作為牛排、沙拉、漢堡的配菜，還有夾在吐司、可頌裡面做成三明治，帶去野餐超方便！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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馬鈴薯去皮切塊後，入鍋蒸熟
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開始準備醬料，我偏好好市多的美乃滋（Best foods real mayonnaise），跟日式美乃滋比較來比較酸一點點，所以比較不會膩
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酸黃瓜碎依個人喜好添加份量，我大約用3公分左右，切碎備用
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把醬料們混合好，依自己的口味再調整
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4. 馬鈴薯蒸熟後，和水煮蛋一起搗碎，趁熱拌入醬料（保留一些塊狀，口感更好）
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拌入紅蘿蔔碎，如果覺得太乾，可以加一點牛奶，增加濕潤度
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這樣就完成啦，做法真的超簡單！
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還可以加入小黃瓜或是酪梨等等喜歡的食材，隨意變化。 做好後冰在冰箱保存，可以吃好幾天，清爽又沒有負擔，不小心就會吃太多🤣
小撇步
只用電鍋也能做這道料理喔，不能出門的期間就在家試試看吧！
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