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蕈菇豆腐蔬菜湯/李錦記舊庄特級蠔油

蕈菇豆腐蔬菜湯/李錦記舊庄特級蠔油

描述

不知道有沒有人跟我們家一樣每餐都要喝湯。也不一定要什麼豪華的湯,冰箱現有的材料拿過來一起煮煮,也能是鍋家常好湯。

每次家人去外面吃水餃都會點一碗蕈菇湯,不意外總是喝不夠,湯碗裡面也只飄著幾片菇,今天有空就自己來煮一鍋吧!

杏鮑菇、豆腐加下去,再來一把鮮嫩營養的山茼蒿,調味用李錦記舊庄特級蠔油加點鹽做成鮮味醬油湯底,滾煮幾分鐘,喝了很滿足的湯就完成囉!

6 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇切薄片,山茼蒿切段,豆腐切1.5立方公分塊。

    杏鮑菇切薄片,山茼蒿切段,豆腐切1.5立方公分塊。

  • 冷水先下鍋,加入杏鮑菇與豆腐同煮至滾。

    冷水先下鍋,加入杏鮑菇與豆腐同煮至滾。

  • 加入李錦記舊庄特級蠔油再煮滾。

    加入李錦記舊庄特級蠔油再煮滾。

  • 加入薑片同煮。

    加入片同煮。

  • 再加入醬油與鹽(或自己喜歡的調味粉)調至喜歡的味道。

    再加入醬油與鹽(或自己喜歡的調味粉)調至喜歡的味道。

  • 加入山茼蒿煮滾。

    加入山茼蒿煮滾。

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

  • 最後可以依照個人喜好滴上幾滴香油即可起鍋。
簡單的蕈菇豆腐蔬菜有了李錦記舊庄特級蠔油來點綴,湯味更鮮美。

    最後可以依照個人喜好滴上幾滴香油即可起鍋。 簡單的蕈菇豆腐蔬菜有了李錦記舊庄特級蠔油來點綴,湯味更鮮美。

小撇步

* 料理時,請以湯匙輔助醬使用,請勿直接朝熱鍋中倒出
* 蠔油開封後需 冷藏保存,並避免長時間存放

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用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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