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羽衣甘藍起司青醬義大利麵

羽衣甘藍起司青醬義大利麵

描述

🌱牛奶以外的鈣質補給🌱
有道是強身健骨靠補鈣,偏偏很多人胃和乳糖八字不合,見奶就鬧脾氣,不過攝取鈣質不見得只能靠牛奶,像十字花科家族的羽衣甘藍也有鈣質,搭配乳酪(製作過程乳糖會留在乳清裡,所以不避擔心拉肚子)和堅果增添風味就能作成百搭的鈣多多青醬~
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17 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 材料如圖。(藍紋乳酪是我挑戰多次還是不敢吃的食材,決定再挑戰一次,看能不能哪一天和納豆一樣挑戰成功,但它真的很臭,大家可以自由替換成其他你喜歡的乳酪)

    材料如圖。(藍紋乳酪是我挑戰多次還是不敢吃的食材,決定再挑戰一次,看能不能哪一天和納豆一樣挑戰成功,但它真的很臭,大家可以自由替換成其他你喜歡的乳酪)

  • 羽衣甘藍略切小段、大蒜切碎。

    羽衣甘藍略切小段、大切碎。

  • 煮一鍋熱水,加一匙鹽,依照包裝上指示時間煮熟義大利麵。

    煮一鍋熱水,加一匙鹽,依照包裝上指示時間煮熟義大利麵。

  • 麵煮熟撈起瀝乾,用同一鍋水將羽衣甘藍燙熟。

    麵煮熟撈起瀝乾,用同一鍋水將羽衣甘藍燙熟。

  • 撈起燙熟的羽衣甘藍瀝乾,放入食物調理機,加入大蒜、藍紋乳酪(或其他你喜歡的)、無調味堅果、鹽、胡椒和橄欖油,打碎成青醬的樣子。

    撈起燙熟的羽衣甘藍瀝乾,放入食物調理機,加入大、藍紋乳酪(或其他你喜歡的)、無調味堅果、鹽、胡椒橄欖油,打碎成青醬的樣子。

  • 像這樣。

    像這樣。

  • 將青醬和義大義麵混合拌勻,盛盤後灑點碎堅果裝飾。

    將青醬和義大義麵混合拌勻,盛盤後灑點碎堅果裝飾。

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