青醬菇菇鮮蝦義大利麵(簡易版)

肥嘟嘟-惡魔廚房
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描述

超級簡單不用再特別打一桶青醬
只要九層塔加水打碎
也能有香氣十足~少熱量的青醬麵可以享用👍

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

一人份
想吃幾隻就幾隻
兩條
喜歡蒜味多就多
適量
可放可不放
適量

步驟

  • 1.花椰菜事先鹽巴水加點油燙好
2.杏鮑菇切好小條狀(形狀隨意)
3.蝦子事先米酒、蒜香粉、鹽巴、胡椒醃5~10分鐘
4.義大利麵先燙好、冰鎮
5.依照九層塔多寡,加適量水打成碎末(水量不用太多,這樣才不用收汁收很久)
6.蒜頭辣椒切小末

    1.花椰菜事先鹽巴水加點油燙好 2.杏鮑菇切好小條狀(形狀隨意) 3.蝦子事先米酒、蒜香粉、鹽巴、胡椒醃5~10分鐘 4.義大利麵先燙好、冰鎮 5.依照九層塔多寡,加適量水打成碎末(水量不用太多,這樣才不用收汁收很久) 6.蒜頭辣椒切小末

  • 奶油先爆香辣椒蒜頭

    奶油先爆香辣椒蒜頭

  • 醃製好的蝦子下鍋煎半熟,撈出放旁邊

    醃製好的蝦子下鍋煎半熟,撈出放旁邊

  • 杏鮑菇下鍋煎至香味出來

    杏鮑菇下鍋煎至香味出來

  • 旁邊放著備用

    旁邊放著備用

  • 鍋子洗過,熱鍋在下奶油

    鍋子洗過,熱鍋在下奶油

  • 適量蒜頭和九層塔水煮小滾,放入事先煮好的義大利麵

    適量蒜頭和九層塔水煮小滾,放入事先煮好的義大利麵

  • 拌炒過後加入適量牛奶(用鮮奶油也可以)和切達起司塊(也可不放,只是味道可以更香濃而已)

    拌炒過後加入適量牛奶(用鮮奶油也可以)和切達起司塊(也可不放,只是味道可以更香濃而已)

  • 放入所有的配料拌炒,加入適量鹽巴,入味熟透即可成盤

    放入所有的配料拌炒,加入適量鹽巴,入味熟透即可成盤

  • 撒上起司粉,現磨黑胡椒即完成

    撒上起司粉,現磨黑胡椒即完成

小撇步

‼️這款是懶人青醬,因為不想打正統青醬(需要準備橄欖油和其他備料),意外發現這樣簡單快速味道也超級足夠的😊

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肥嘟嘟-惡魔廚房 82 食譜 278 粉絲

料理無國界~ 喜歡嘗試各種煮法~ 學習製作不同美食! 當個快樂小惡魔^^

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