東安仔雞(湘)
描述
古時稱作陳醋雞，據傳以前縣令上任宴請賓客，廚師誤將陳醋當作料酒，雖已其他酌料壓味，但酸味四溢，賓客食用後胃口大開，稱讚不已，故成其菜。做出來試吃後，真的超好吃，有點像是雞肉版本的子薑牛肉，雞肉絲的甜嫩，配上青椒、薑絲的脆爽，酸味帶點甜香，邊吃邊流口水，絕對可以吃下好幾碗飯!
份量
2
人份
食材
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湊伙搭實驗廚房
130
食譜
646
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這是ROY小編的食譜紀錄， 從開始自學煮菜開始， 能夠把嘗試的菜色， 都記錄下來， 大部分都是參考， 其他食譜及網路的影片， 比較複雜的西式料理， 也會詢問好友JOE， 盡量紀錄學習到的東西， 也分享給大家， 讓大家可以一起交流， 變得更會煮菜喔!
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