百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
高家老菜脯
136 食譜 488 粉絲

【老菜脯薏仁蓮子排骨湯】穀雨節氣燉湯

描述

薏仁具有利水除濕的效果
搭配身體保健全方面的蓮子
蓮子的鈣、磷和鉀含量非常豐富,
還含有多種維他命、微量元素、
荷葉鹼、金絲草苷等物質,養生必備
加上老菜脯的酸香
讓您在接下來的炎炎夏日喝上一碗
清香溫潤的湯頭健康不上火!

6 說讚

食材

步驟

  • 排骨冷水汆燙,去除血水和雜質

    排骨冷水汆燙,去除血水和雜質

  • 準備鍋子,放入老菜脯、排骨、薏仁、蓮子、老薑乾片和水2000cc

    準備鍋子,放入老菜脯、排骨、薏仁、蓮子、老乾片和水2000cc

  • 中火煮滾後,轉小火燉煮40分鐘

  • 倒入米酒、嚐鹹度,一道美味料理即可上桌

    倒入米酒、嚐鹹度,一道美味料理即可上桌

小撇步

📒小訣竅
1.薏仁宜挑選顆粒大而飽滿、
表面白中帶黃、富粉性者為佳
2.蓮子挑選摸起來結實、不易碎佳
3.蓮子表皮顏色為乳白色略帶鵝黃
,而蒂頭處為淺褐色為佳

📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中
https://kaofamily.vip/icook

3,175 瀏覽
avatar
高家老菜脯 136 食譜 488 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 金針菇 杏鮑菇 酸辣湯 白菜滷 低脂高蛋白 高麗菜 櫛瓜 地瓜 高麗菜飯 豆腐 雞湯 糖醋排骨 香菇雞湯 雞肉 菠菜 麻婆豆腐 鮭魚 南瓜 排骨 湯麵 馬鈴薯 竹筍 滷肉 娃娃菜 番茄 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 雞胸肉 瓜仔肉 花椰菜 小黃瓜 家常菜 四季豆 台式泡菜 炒麵 三杯雞 早餐 蕃茄燉牛肉 炒飯 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 茄子 餅乾 蒸蛋 打拋豬 義大利麵