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沙蔘玉竹蓮子排骨湯

沙蔘玉竹蓮子排骨湯

描述

簡單的作法滋陰潤肺很清香的藥膳湯
小火慢燉濃郁的白色湯頭適合秋天的湯品

12 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 排骨去血水川燙後洗淨

    排骨去血水川燙後洗淨

  • 蓮子沙蔘玉竹用清水沖淨瀝乾

    蓮子沙蔘玉竹用清水沖淨瀝乾

  • 將排骨老薑沙蔘玉竹蓮子蔥段放入鍋中

    將排骨老沙蔘玉竹蓮子段放入鍋中

  • 加水後開火

    加水後開火

  • 水滾後濾浮沫

    水滾後濾浮沫

  • 蓋上蓋子轉小火燉50分鐘

    蓋上蓋子轉小火燉50分鐘

  • 50分後開蓋把蔥段夾出來撒上白胡椒粉繼續蓋上蓋子再煮10分鐘

    50分後開蓋把段夾出來撒上白胡椒粉繼續蓋上蓋子再煮10分鐘

  • 煮好後灑上米酒鹽巴調味即可

    煮好後灑上米酒鹽巴調味即可

  • 完成

    完成

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