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佃煮化骨香魚

佃煮化骨香魚

描述

佃煮化骨香魚是一種口感濃郁、的日本傳統料理,能夠完全吸收湯汁的骨頭香味,具有極高的營養價值,富含多種蛋白質、鈣和DHA等人體所需營養素。

5 說讚

食材

步驟

  • 將香魚刮去麟片洗淨瀝乾備用。

  • 將所有調味料與片(除了柴魚片以外)倒入壓力鍋,放入洗淨瀝乾的香魚煮滾後放入柴魚片煮一下蓋上鍋蓋

  • 用壓力鍋燉煮30分鐘瀉壓後打開鍋蓋再開火滾20分鐘將湯汁煮濃些即可。

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