番茄牛肉燉飯
家庭主婦都能輕鬆做的超省錢五星級料理~
只要簡單的步驟就能讓挑食的孩子吃得營養健康又開心><
此份量約為四人份!最適合全家一起品嘗!
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1將所有食材切成適量大小備齊.
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2熱鍋倒入橄欖油,並加入蒜末洋蔥丁炒軟,再加入番茄一起拌炒. (蒜頭不可黑掉ㄛ)
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3加入牛腩炒至六分熟後再加入白米一起拌勻 (牛腩事先斷筋會更軟ㄛ)
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4加入高湯和水淹過米飯,蓋上鍋蓋轉小火後悶熟(白米熟透過程中需要攪拌才不至於沾鍋)最後加入洋菇花椰菜拌炒.
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5依個人口味加入調味料(鹽.胡椒.奶油)即可.
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