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isavia
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簡易滷味(豬腱/雞胗/雞心/海帶結)

簡易滷味(豬腱/雞胗/雞心/海帶結)

描述

原本只是想滷豬腱和雞胗,後來試著加入雞心和海帶結,小人也好愛吃,一直說好香~

5 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 先將豬腱、雞胗加水下鍋後,放入滷包、薑片和醬油,杏鮑菇切滾刀塊

    先將豬腱、雞胗加水下鍋後,放入滷包、片和醬油,杏鮑菇切滾刀塊

  • 蓋鍋煮滾5分鐘後再將海帶結、雞心和杏鮑菇放入鍋中再煮15分鐘,關火後悶30分鐘即可起鍋。

    蓋鍋煮滾5分鐘後再將海帶結、雞心和杏鮑菇放入鍋中再煮15分鐘,關火後悶30分鐘即可起鍋。

  • 豬腱起鍋放涼後切薄片,隔天吃會更入味,也可再加入麵條和玉米筍一起煮

    豬腱起鍋放涼後切薄片,隔天吃會更入味,也可再加入麵條和玉米筍一起煮

小撇步

另加點糖和辣可以提味

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